Categories
News

Statistica fortei de munca in sectorul carnii pentru inceputul anului 2023

Statistica fortei de munca in sectorul carnii pentru inceputul anului 2023.

Pandemie, falimente, cerere de carne redusa aduce un inceput de 2023 cum nu se poate mai slab pentru clasa muncitoare din industria carnii.

In ultimile 2 saptamani majoritatea fabricilor producatoare de carne au concediat un numar semnificativ de angajati datorita cererii scazute a pietii.

Aceasta situatie a fost mai mereu la inceputul unui nou an, dar se pare ca datoria crizei cauzate de Covid19 si a razboiului din Ucraina aceasta sa amplificat iar un numar tot mai mare de muncitori raman fara locuri de munca in aceasta perioada.

Mai grav este ca in luna Februarie se preconizeaza a fi varful crizei din acest an iar aceasta ar insemna un nou val de concedieri.

slide 248202 73243

Loading spinner
Categories
News

Bataie cu sfarsit tragic in Olanda iscat din cauza unui furt

Bataie cu sfarsit tragic in Olanda iscat din cauza unui furt intre colegii de cazare.

4 tineri sunt suspecte de omor, victima fiind un tanar de 25 ani.

Acestora se incrimineaza savarsirea  de lovitura cauzatoare de moarte care a provocat decesul victimei.

In urma cu cateva zile, victima a ajuns la noul loc de munca in municipiul Almelo, fiind cazat cu mai multi conationali. A doua zi acesta a acuzat colegii de lipsa unei sume de bani iar de aici a inceput tot conflictul, lovind victima pana si-a pierdut cunostina. 

Acesta a fost transportata la spital in stare grava si a fost tinut la aparate pana astazi (23.10.2022) cand nu i s-a mai dat nicio sansa de supravietuire fiind decuplata de la aparatele care il tineau in viata.

Dumnezeu sa il ierte!

Screenshot 20221023 173933 Facebook

Screenshot 20221023 181359 FacebookScreenshot 20221023 181407 Facebook

Loading spinner
Categories
News

BYMKS Token has moved from Web2 to Web3

The BYMKS Cryptocurrency was launched on Web2.

The Cryptocurrency was launched on Web2 technology. This had increases of up to 14,000%. 

To be on trend with the technology,  BYMKS Coin was transferred to the new Web3 technology, which was made on 26/09/2022.

Difference between Web 2 and Web 3

The old BYMKS Cryptocurrency was automatically converted into new BYMKS with a parity equal to that of the market.

This can be bought from the QuickSwap Dex.

The new starting price was $0,7590/unit, reaching a maximum of $0,9792/unit in the first 3 days after launch.

BYMKS Token Chart

IMPORT BYMKS TOKEN TO YOUR WALLET:

Address:  0x91Ce4B19F812F0cd82f4f1c4Dd5699d7d7C09a63 

Symbol: BYMKS

Decimals: 18

Polygon Network

 cropped Polish 20220424 203842882

Loading spinner
Categories
Blog

Munca in abator- Drepturile tale in industria carnii – Prezentare Audio

Munca in abator- Drepturile tale in industria carnii

Loading spinner
Categories
Video

Pork processing

  A good method of processing pork

Loading spinner
Categories
News

Cum arată viitorul industriei locale a cărnii?

Industria locală a cărnii încearcă să reziste în fața provocărilor care s-au năpustit în ultima perioadă asupra segmentului.

În timp ce sectorul zootehnic local se confruntă cu o supraproducție pe zona de pasăre, fermierii români trebuie acum să facă față și impactului majorării facturilor la energia electrică și gaze naturale, dar și să-și continue „lupta” cu pandemia de pestă porcină africană (PPA). 

„Noi, ca asociație, am venit cu soluții pentru a depăși aceste crize pe care le traversează industria noastră. De exemplu, am propus autorităților programe de securizare a fermelor în fața amenințării gripei aviare, am venit cu soluții și cum să eradicăm pandemia de pestă porcină. Din păcate, până la acest moment nu s-a întâmplat nimic”, explică Dr. Mary Pană, președintele ACEBOP. 

De la declanșarea pandemiei de pestă porcină africană (august 2018), peste 60 de ferme autohtone au fost afectate de răspândirea acestui virus. Mai mult, susține președintele ACEBOP, există neconcordanțe mari în legislația cu privire la plata despăgubirilor.  

„Au existat tergiversări în ceea ce privește plata despăgubirilor din cauza faptului că nivelul de preț fluctuează. De exemplu, un județ oferă 5 lei despăgubire pentru kilogramul de porc ucis, alt județ oferă un alt tarif. Însă, dacă consultăm legislația în vigoare, aceasta nu permite despăgubirea animalului mort”, completează Mary Pană, care atrage atenția că fermierii români din sectorul suinelor se mai confruntă cu o situație dificilă în sensul că legislația îi obligă să-și păstreze în fermă animalele dacă o gospodărie din apropiere a înregistrat un caz de PPA. 

Într-o astfel de situație, suinele ajung la o greutate mult prea mare, uneori chiar și la 500 de kg și nu mai sunt primite la abator.

„Suntem constrânși din toate direcțiile. Nu au fost solicitate derogări pentru astfel de cazuri la Comisia Europeană, deși legislația permite. Tuturor le este frică și astfel nu fac decât să meargă în urma pandemiei, iar noi stăm și îi privim cum ne închid porțile și cum ridică din umeri când cerem soluții. Am venit noi cu soluții, dar nu am fost luați în seamă”, adaugă Mary Pană.

download 2

Așadar, am ajuns să vorbim în prezent despre o producție internă de carne de porc ce acoperă numai 23% din necesarul de consum. 

De lipsa unei predictibilități în legislație se plânge și Bogdan Doltu, cofondator și co-owner Moșia Corbeanca. „Avem nevoie de predictibilitate ca să nu fim nevoiți să ne reconfigurăm de la o zi la alta strategia de business”, susține Bogdan Doltu, care a punctat că brandul Fezandate de Moșie a luat naștere tocmai din nevoia de a oferi business-ului o direcție scalabilă, într-o perioadă extrem de incertă.

Astfel, Moșia Corbeanca, un business care este utilizat în special pentru organizarea de evenimente diverse, a ajuns în prezent să fabrice peste 20.000 de produse pe lună, acestea fiind listate în prezent la rafturile hipermarketurilor Carrefour și în magazinele Mega Image. 

De cealaltă parte, Dan Cîrstea, cofondatorul Moșiei Chindia, consideră că marea problemă a industriei locale a cărnii este că nu excelează la capitolul marketing și branduri.

„Marea problemă a industriei cărnii la acest moment este că, deși avem producători cu foarte mare potențial și care fabrică produse de calitate superioară, aceștia nu excelează la capitolul marketing și branduri. Este timpul să înțelegem că nu este suficient să ne concentrăm numai pe realizarea produsului, ci trebuie și să-l prezentăm în piață așa cum merită”. 

Dan Cîrstea este de părere că un brand local își poate forma rapid o imagine extrem de bună în piață dacă antreprenorii oferă valoare fiecărei verigi din cadrul lanțului de business.

„Trebuie să fim atenți la modul cum creștem, ce creștem, cum procesăm și, bineînțeles, cum vindem. Dacă vrem să construim branduri, nu trebuie să ne axăm numai pe începutul procesului sau numai pe finalul procesului de realizare al acestuia, trebuie să avem în vedere toate etapele”, susține cofondatorul Moșiei Chindia.

La rândul său, Cosmin Moldovan, directorul general al Moldovan Carmangerie, susține că adaptabilitatea rămâne cea mai importantă calitate a unui antreprenor în momente de criză și amintește aici episodul în care anul trecut a fost nevoit să retragă de la comercializare o cantitate semnificativă de carne din cauza unor suspiciuni de contaminare cu virusul PPA. „Am retras imediat din magazine o cantitate de 18.000 de kg de carne și produse din carne suspectate ca fiind posibil contaminate. Faptul că am reacționat cu rapiditate și eficiență maximă la acel moment s-a dovedit a fi o decizie extrem de bună pentru că nu a existat nicio problemă ulterioară”, a explicat Cosmin Moldovan.

Din 2018, de la primele cazuri de pestă porcină africană semnalate pe teritoriul României și până în prezent, această criză a afectat puternic, în special producătorii locali, și indirect, consumatorii care, nu mai găsesc la raft carne de porc din România. De asemenea, tot mai mulți jucători din industria cărnii sunt obligați să-și procure materia primă apelând la importuri. 

În ceea ce privește sectorul cărnii de vită premium, Samuel Widmer, cofondator și administrator Karpaten Meat Group, vede o tendință de creștere a producției în România, în perioada următoare.

„Zona premium este una de viitor. Trebuie să ținem cont că oamenii vor să știe de unde provine carnea, dar clar trebuie condiții oferite și de către autorități ca să ajute întreg lanțul local de producție”, afirmă Samuel Widmer. 

Măcelar și economist de profesie, cu experiență în domeniul producției/ comercializării de carne, de la vârsta de 15 ani, Widmer a remarcat potențialul ridicat al României pentru producția de carne roșie. El a început primul business de acest gen din țară în anul 2008, cu 120 de animale, și a fost unul dintre membri fondatori ai asociației naționale (care însumează acum peste 120.000 de bovine Angus).

În prezent, el pune accentul pe promovarea produselor românești la nivel internațional, cel puțin în Europa, pentru că țara noastră se bucură de un brand puternic privind carnea de vită. „Trebuie să facem mult marketing și în afara României. Avem un brand, un produs calitativ și natural și asta trebuie promovat în afară, pentru Europa”, a conchis cofondatorul și administratorul Karpaten Meat Group.

Sursă: forbes.ro

Photo 1636370652596

Loading spinner
Categories
News

După scandalul cărnii de câine oferită drept carne de miel, inspectorii sanitari avertizează …

După scandalul cărnii de câine oferită drept carne de miel, inspectorii sanitari avertizează! Carnea de mie și produse din carne trebuie să cumpărați numai din locuri speciale amenajate și să aibă ștampila de control sanitar-veterinar.


Loading spinner
Categories
News

Direcția Sanitar Veterinară atrage atenția asupra vânzării cărnii de câine ca substitut la carnea de miel!

Specialiștii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru siguranța alimentelor din județul Vaslui au lansat un avertisment în legătură cu vânzarea cărnii de câine ca substitut la carnea de miel. Inspectorii spun astfel că ar fi descoperit în piețe vânzări de carne de câine tranșată în așa fel încât să pară miel sau oaie. 

Până în acest moment nu au fost comunicate sancțiunile date împotriva acestor vânzători.

“Siguranța alimentară a populației este o preocupare constantă a Autorității. Cu atât mai mult, în acestă perioadă, majoritatea acțiunilor instituției s-au concentrat pe acest obiectiv, iar controalele inspectorilor noștri, în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, au fost intensificate”, a subliniat dr. Ponea Mihai, directorul executiv al DSVSA Vaslui, potrivit publicației locale vremeanouă.ro.

Verificările au vizat modul în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare de funcționare la nivelul piețelor agro-alimentare, abatoarelor și centrelor de sacrificare a mieilor cu activitate temporară, în unitățile de tranșare a cărnii, unitățile de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală si non-animală, unitățile de comercializare cu amănuntul, precum și în unitățile de alimentație publică / catering cu livrare la domiciliu.

Totodată, la nivelul tuturor abatoarelor si  centrelor de sacrificare temporară a mieilor, inspectorii sanitari veterinari din cadrul DSVSA Vaslui, au efectuat supravegherea funcționării si expertiza sanitară veterinară a cărnii si organelor, au verificat starea de sănătate, condițiile de igienă și bunăstare a animalelor, modul de gestionare si distrugere a subproduselor de origine animală nedestinate consumului uman (SNCU) rezultate din activitatea de sacrificare.

Ce au descoperit insepctorii în piețele agroalimentare

În toate piețele agroalimentare și în alte locuri special amenajate în care este  valorificată carnea și celelalte produse de origine animală, de sezon, este asigurat necesarul de personal sanitar-veterinar și programul prelungit de activitate, inclusiv în zilele de sâmbăta și duminică.

DSVSA informează că orice intervenție de natură negativă asupra calității alimentelor de origine animală cu scopul de a obține foloase necuvenite, constituie fraudă și un atentat asupra sănătății publice.

Prin intervenție negativă se înțelege: substituirea cărnii normale cu carne provenită de la animale bolnave, moarte, tăiate în agonie sau aflate în stări fiziologice în care tăierea lor este interzisă de lege, prepararea de alimente falsificate sau cu componente alterate, adaosurile nepermise sau introducerea aditivilor alimentari peste limitele oficiale.

“În acest sens, atenționăm consumatorii că pentru a fi în conformitate cu normele sanitar-veterinare, carcasa de ovine (adulte sau miel) trebuie să prezinte întotdeauna capul și organele interne nedetașate, precum și ștampila oficială de control sanitar veterinar aplicată lizibil pe fiecare spată și pe pulpe”, au explicat reprezentanții DSVSA.

Potrivit acestora, nu de puține ori au fost descoperite tentative de trafic al cărnii de câine prin substituirea cărnii de ovine sau chiar de trafic al cărnii provenite de la animale moarte.

img

Loading spinner
Categories
News

Compania Amberlif va oferi spre vanzare actiuni OTC

Compania Amberlif va oferi spre vanzare actiuni OTC

Accensiunea companiei Amberlif BV continua. Dupa numeroasele succese inregistrate in ultimii ani, compania doreste sa tranzactioneze actiuni Over-the-Counter prin retele de broker-dealeri.

Compania doreste sa vanda 5% din firma prin actiuni. 

Tranzactiile Over-the-Counter pot include actiuni care sunt listate la burse si actiuni care nu sunt listate. Actiunile care nu sunt listate la o bursa si tranzactionate prin OTC sunt de obicei numite titluri de capital extrabursier sau actiuni OTC.

Actiunile care se tranzactioneaza prin OTC sunt de obicei companii mai mici care nu pot indeplini cerintele de listare  la bursaale burselor formale. Actiunile care se tranzactioneaza la burse se numesc actiuni cotate, in timp ce actiunile care se tranzactioneaza prin OTC se numesc actiuni nelistate.

Tranzactiile comerciale pot avea loc prin intermediul platformelor electronice de potrivire ale OTC Markets Group, OTCQX, OTCQB si Pink Open Market.

otc stocks

Loading spinner
Categories
Blog

Macelar

măcelar = carieră foarte obositoare
Măcelar = sacrificându-și confortul pentru a te servi pe tine
Măcelarul = își lasă fluturele în zori în fiecare zi să-ți pregătească carne
Măcelarul = își lasă familia în vacanțe și vacanțe pentru ca voi să vă bucurați de vacanțe
Măcelarul = responsabilitate
Măcelar = presiune constantă de muncă
Măcelar = pericolul de a face cuțite și mașini și greutăți mari
Măcelar = Cultură generică
Măcelar = atenție ridicată la curățenie
Măcelar = a ști ce este bine pentru sănătatea ta și ce este rău pentru ea
Măcelarul = atenție la detalii, comanda dvs.
Măcelar = o cursă contra cronometru
Măcelarul = Administrează-i prejudiciul în furnizarea serviciului pentru a-ți oferi cel mai rapid și cel mai bun serviciu
❤❤❤dar ne iubim profesia ❤❤
Vă salut respect și prețuire tuturor măcelarilor
Loading spinner